Übersicht
Die Mühle St Johann bei Siegsdorf (Traunstein) am Chiemsee bietet handwerklich hergestellte Korn-Produkte wie Mehle, Cerealien und Produkte aus diesen.
Um in einer Mühle, ohne Zusatzstoffe, gut backfähige Mehle herstellen zu können, wird nur sorgfältig ausgewähltes Getreide aus regionalem Anbau schonend zu verschiedenen Mehltypen und Vollkornmehlen vermahlen. Dinkelmehl wird ausschließlich aus ungekreutztem Dinkel hergestellt. Nur so entstehen Mehle höchster Qualität, was man auch gut schmecken kann!
Historie
Seit 1506 wird in der Mühle St. Johann bei Siegsdorf aus Korn das Mehl gemahlen. Damals wurde noch mit Wasserrad und Mahlstein gearbeitet, heute sind es Wasserturbine und Walzenstuhl.
Mehr Informationen zur Geschichte der Mühle im Traunsteiner Tagblatt
Zum Teil 2 der Geschichte der Mühle St. Johann im Traunsteiner Tagblatt
der Mühlenladen
Dort kann man handwerklich erzeugtes Mehl, ohne Chemie, ohne Mehlbehandlungsmittel, oft in Bioqualität kaufen. Neben den verschiedenen Mehlen auch hochwertige Öle, Trockenfrüchte und Nüsse, Tees, Getreidekaffee und viele weitere Produkte.
Der Müller bezieht sein Getreide von Bauern aus der Region – man weiß also, woher das Getreide kommt und wer es verarbeitet hat.
Öffnungszeiten des Mühlenladens
| Öffnungszeiten: | |
| Sonntag | Geschlossen |
| Montag | 08:00–18:00 |
| Dienstag | 08:00–18:00 |
| Mittwoch | 08:00–18:00 |
| Donnerstag | 08:00–18:00 |
| Freitag | 08:00–18:00 |
| Samstag | 09:00–13:00 |
Zusätzliche Infos
Jederzeit können Sie als Event eine Mühlenführung buchen. Das ist interessant und kurzweilig. Ausflüge von Kindergärten, Schulen und Betriebsausflüge lassen sich so organisieren. Sprechen Sie uns an!